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Recette tarte au citron allégée

Dernière mise à jour : 13 nov. 2020



Pour 8 tartelettes environ ;

- Une pâte sablée maison (j'ai utilisé la recette d'healthyfood_creation)

- 4 citrons (zeste + jus)

- 80 g de sucre

- 1 cuillère à soupe de maïzena

- 3 œufs


Les étapes de réalisation :

- Préparer la pâte sablée :

- L'étaler au rouleau et la découper pour la mettre dans les moules :



- Enfourner pendant 10-15 min au four à 170°.

- Les sortir quand elle sont dorées


- Préparer la crème citron :

- Rapper les zestes et ajouter le jus


- Rajouter le sucre et les œufs


- Faire chauffer à feu doux et ajouter la maïzena

- Remuer sans arrêt jusqu'à ce que la crème s'épaississe.

- Mettre la crème dans les fonds de tarte

- Mettre au frais au moins 2h


Bonne dégustation !

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